幸福是什麼呢?在每個人的兒時記憶中,總有著那麼一段回憶:伴隨生日快樂歌,家人端上插著蠟燭的蛋糕,壽星開始雙手合十、閉眼許願……平凡的日常,卻帶給我們珍貴的回憶,是種說不出來的感動。長大後,時常想找回當初那種單純又快樂的甜蜜滋味,「製造幸福,創造幸福」是Joey Doran想延續這份情感給每個人的。
對有些人來說,甜點是一種視覺的饗宴;有些人則喜歡甜點帶給舌尖上的享受。而回歸初衷,Joey Doran以最單純的——「北海道牛奶」為基底,甜點減糖且無添加物,就像回到小時候,過生日切下蛋糕,那一刻開心的瞬間是最純樸的,如此香甜的記憶,就這麼輕易被尋回。
好的美感和創意,是來自於生活的細微觀察,一種長期的醞釀與轉化。回憶十年前,曾身為設計師的創辦人,來自美術背景的她,在因緣際會下,參加了翻糖蛋糕比賽。「過程是辛苦的,因台灣天氣、濕度影響,導致翻糖難以掌控容易斷裂,運送蛋糕過程中更是另外一道難題!經歷三次比賽獲獎後,便不斷進修烘焙課程,考取了各種證書。」描述比賽的過程中,於其他人眼裡,看到的是一顆她對甜點熱愛的心,以及對美感的要求。
Doran原自於一則故事,主角戶蘭善於各樣手工製作。蘭的花語為高潔、淡泊、熱烈、自信、友誼和美好,創辦人希望把這樣的心境傳遞給每個人,也想將花卉的美融入於自己的創作中。起初在網路上販售自行設計的造型蛋糕的她,由於平時美術設計工作繁忙,為了遠離這節奏快速的步調,以一種放慢腳步的狀態,細細品味生活中的悠閒,於是漸漸有了這間店的概念。
2019年Joey Doran誕生了。這是一間結合輕食餐飲、才藝教室、個性商品、造型蛋糕等多元性的創意店面,我們想把Joey Doran鋪陳在真實世界中,以親子生活為主軸,展現不同個體生命的獨特與主體性。好創意必定來自生活的細微洞察,是一種長期的醞釀與轉化,每天用心過生活、愛創意的生活。
「製造幸福,創造幸福」是我們的使命,大家一起慶祝的那種氛圍感是歡樂的,從設計外觀到製作完成,看著對方收到自己喜歡的造型蛋糕,那快樂的模樣,也令人覺得特別幸福!一個漂亮的蛋糕,一顆保有初衷的心,在Joey Doran可以實現你的幸福願望,也能品嘗到最單純,來自北海道牛奶的香濃滋味。